„Nella cucina italiana vengono utilizzate molte spezie come rosmarino, basilico e molti condimenti come parmigiano, olio d’oliva. D’altra parte, in Polonia vengono utilizzate meno spezie come sale, pepe, paprika dolce e non vengono utilizzati condimenti.
La cucina italiana è una delle cucine europee più popolari. Questa cucina si caratterizza per l’uso di una grande varietà di spezie.
È una cucina molto legata alla tradizione. Qui si utilizzano spezie ed erbe disponibili nella regione.
Le spezie italiane sono molto importanti e hanno molteplici usi.
- Enfatizzano il gusto, l’aroma.
- Influenzano la consistenza dei piatti
Migliorano l’aspetto dei piatti.
Possiamo aggiungerli praticamente a tutti i piatti, sia quelli a base di carne che quelli vegetariani.
Si abbinano meglio ai piatti di origine italiana.
In Polonia le spezie vengono utilizzate per determinate proprietà.
- Protezione della durata dei prodotti.
- Incorporazione di sapori.
- Evidenziano l’odore.
Le spezie vengono aggiunte a tutti i piatti qui, ma non ce ne sono così tante come nella cucina italiana. Si utilizzano piuttosto spezie come pepe e sale.
Confrontando questi due tipi di cucina, si può concludere che gli italiani utilizzano più spezie che provengono dalla loro regione. In Polonia, invece, si utilizzano spezie importate da altri paesi.